SPAR transforme des supérettes suisses grâce à la numérisation laser 3D

• En transformant les stations-service en supérettes SPAR Express à l'aide de la numérisation laser 3D rapide, des jumeaux numériques et du cloud, le groupe suisse SPAR Handels AG espère augmenter son chiffre d'affaires de 10 %.
• La numérisation laser crée des nuages de points qui permettent de générer des plans précis et actualisés pour rénover les magasins.
• L'augmentation du chiffre d'affaires est l'un des nombreux avantages de l'utilisation d'un jumeau numérique. Les processus conventionnels d'élaboration d'un tel plan prennent deux fois plus de temps et sont sujets à des erreurs.

En Suisse, le groupe SPAR Handels AG a acheté 60 stations-service et les a transformées en supérettes Spar Express. Les rénovations ont consisté à changer la façade, l'intérieur et l'agencement des magasins aussi rapidement que possible, afin de minimiser les temps d'arrêt. SPAR a converti les deux premiers magasins grâce à des méthodes conventionnelles, sans numérisation, mais il a été confronté à des problèmes importants. En effet, les rayonnages et le mobilier avaient été produits à l'aide de plans obsolètes et de mesures incorrectes. Ne s'adaptant pas, ils ont dû être commandés et refaits. Les transports répétés nécessaires pour corriger l'erreur ont également augmenté les coûts.

En novembre 2020, SPAR Handels AG a chargé BIM Facility AG, un spécialiste de la modélisation numérique basé à Zurich, de scanner ses magasins de proximité nouvellement acquis et de créer des jumeaux numériques des façades et des espaces de vente. La société a commencé à convertir les magasins conformément aux directives de conception de l'entreprise et a rapidement rouvert les 60 magasins sous la nouvelle marque SPAR Express. 

SPAR Handels AG a payé environ 140 000 francs suisses (environ 147 749 euros) pour les services de BIM Facility AG, mais les avantages de la numérisation laser 3D et de la création de la maquette numérique ont largement dépassé le temps et l'argent dépensés. « À raison d'approximativement 2 638 euros par magasin, le coût équivaut approximativement à la rémunération d'un seul employé pendant trois ou quatre jours », explique Elias Steiner, responsable de la construction et de la conception des magasins chez SPAR Handels AG. « Selon mon estimation provisoire, le processus conventionnel coûterait au moins le double ». Il ajoute que les données obtenues à l'aide des méthodes conventionnelles seraient probablement de moins bonne qualité, ce qui s'est avéré véridique dans le cas des deux premières rénovations de magasins. 

Il est également coûteux et fastidieux de se procurer d'anciens plans de bâtiments, qui seraient par ailleurs peu utiles. Matthias Wasem, PDG et partenaire de BIM Facility AG, explique que dans le cadre d'un projet pour une grande entreprise de transport, les planificateurs estiment qu'il faut en moyenne neuf à dix-sept jours de travail pour localiser et fournir des plans conformes à l'exécution, pour un coût total d'un peu moins de 5 millions de francs suisses (environ 5,3 millions d’euros). Une meilleure stratégie consiste à « se rendre sur place, scanner l'endroit et créer des plans à jour », explique Wasem. BIM Facility AG a connu une expérience similaire dans le cas du projet SPAR et a tiré de nombreux avantages de l'utilisation de la numérisation laser 3D.

Minimiser les temps d'arrêt des magasins 

Chacun des 60 magasins de proximité suisses transformés en supérette SPAR Express mesure entre 50 et 70 mètres carrés. Le processus de conversion comprenait l'installation de nouvelles zones de caisse, de réfrigérateurs, de comptoirs et d'étagères, conformément aux directives de conception de l'entreprise. L'extérieur des magasins devait également être reconnaissable comme magasin SPAR Express.

« Une brève interruption des activités quotidiennes a suffi pour scanner l'espace de vente », explique M. Wasem. Il ajoute que les responsables du projet ont aidé à dissiper les craintes en amont. Ils ont expliqué que les désagréments pour le personnel et les clients seraient limités, tout en précisant que ces derniers devaient quitter les lieux pour éviter d'être scannés. 

Chaque scan prend entre trente secondes et quatre minutes par poste. La personne qui l'effectue est généralement présente dans les locaux pendant deux heures. Cette méthode permet de scanner un à deux magasins par jour. Au lieu de porter un trépied, les enquêteurs modernes se déplaçaient lentement dans les locaux avec un scanner attaché à leur poitrine.

Du nuage de points au jumeau numérique

Plusieurs balayages à 360 degrés ont été effectués à l'aide du scanner laser 3D afin de générer des nuages de points, qui contiennent des milliards de points de mesure individuels. Ces mesures ont été effectuées à plusieurs endroits de l'espace commercial, ce qui a entraîné des chevauchements et des nuages de points multiples. Un logiciel d'analyse a permis de fusionner les nuages de points individuels en un seul.

Les architectes et les ingénieurs civils ont ensuite utilisé les nuages de points pour générer des plans et des modèles 3D. « La classification de ces nuages de points dans Autodesk ReCap exige une grande précision », explique M. Wasem. « Nos modeleurs BIM ont inséré les murs et les étagères le long des nuages de points, le résultat final étant un modèle numérique ou un plan de l'état physique réel. »

Le personnel de BIM Facility AG a créé un fichier .rcp que le service de construction a pu introduire dans le logiciel Autodesk Revit pour travailler sur la maquette numérique haute définition. Les étagères, le bar de bistrot, les comptoirs, les réfrigérateurs et les présentoirs, tous dotés du design SPAR, existaient déjà en tant qu'objets numériques dans Autodesk Construction Cloud et ont été placés dans la maquette. Les nouveaux meubles ont été commandés sur la base de ce modèle 3D précis. « Il n'y avait donc aucune incertitude quant à l'adaptation du nouveau mobilier », explique M. Wasem.

Une mise sur le marché plus rapide

SPAR a converti 60 magasins de proximité en dix mois, entre décembre 2000 et octobre 2021. Selon M. Steiner, ce rythme n'aurait pas été possible sans les scans 3D ayant servi de base aux modèles numériques et à l'écosystème d'Autodesk Construction Cloud. « Le plan consistait à convertir deux magasins de proximité par semaine pendant la phase la plus intense », explique-t-il. « Nous nous sommes donc assurés d'avoir terminé toutes les numérisations après seulement douze semaines. »

Les temps d'arrêt étaient une autre raison pour laquelle SPAR Handels AG tenait à réaliser la conversion rapidement. « La conversion des espaces de vente en magasins SPAR Express nous a permis d'augmenter notre chiffre d'affaires de 10 % », explique M. Steiner. « Les magasins de proximité convertis à l'aide du jumeau numérique ont pu ouvrir sous le logo SPAR beaucoup plus rapidement que ceux convertis initialement à l'aide de plans et de mesures incorrects », ajoute M. Wasem. 

Wasem est ouvert à des projets de suivi, et Steiner affirme que les bases sont déjà en place. « SPAR peut rapidement mettre en œuvre de futures innovations dans ses magasins si les données du jumeau numérique sont régulièrement mises à jour », explique M. Steiner. « Cela nous permettrait d'installer un nouveau système de ventilation ou de modifier l'image de marque en un rien de temps. »